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 ちゃたろ母の日常と簡単ごはん♪

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かすべの煮付け・・・22日晩ごはん♪

  1. 2012/03/26(月) 19:57:10_
  2. 魚料理
  3. _ tb:0
  4. _ comment:4
週末に降った雪も融けてわりと!暖かかった北海道~。

このまま雪はもういらない。



22日晩ごはん♪

009_20120325224058.jpg

残りのサラダとかすべの煮付け。

008_20120325224058.jpg

かすべは熱湯をかけて臭みを取り、

生姜 お醤油 みりん お酒などで煮付けに。

骨も柔らかくて食べやすいので好き。

それと焼きとりだったんだけど
(この辺はほとんど室蘭やきとりなのでお肉は豚です)

今の時期あまり串に刺したものって売ってないのよね!

なので豚の塊の肉買ってきて串に刺したの。

007_20120325224058.jpg

塩コショウ味とタレ

タレは砂糖醤油みりんを煮つめて作ったもの。

010_20120325224057.jpg

バラ肉じゃないから脂身少なくていいかも


美味しく頂きました^^


さてーちょと多忙になりそう・・・。


今週もがんばりましょう






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comment

焼き鳥とかすべ、いいですね♪

  1. 2012/03/26(月) 22:06:53 |
  2. URL |
  3. P子
  4. [ 編集 ]
chamamaさん、こんばんは。

かすべの煮付け…。柔らかくて食べやすいですね。
子供の頃から食べているので、おなじみですが。
大人になったからか、美味しさが分かるようになりました。(笑)

焼き鳥、さすがの豚肉ですね♪
タレも手作り^^やっぱりさすがです。

今週も、お忙しいようですね。
お互いに頑張りましょうね。応援ぽっちん。

No title

  1. 2012/03/27(火) 18:54:00 |
  2. URL |
  3. みほちんママ
  4. [ 編集 ]
こんばんは^^

かすべって何ですか??初耳です~。
呼び名が違うのかな??
見た目は、こないだ旦那さんに二度と買うな!と
言われたエイに似てる・・・嫌な思い出(笑)

焼鳥・・・イヤ、焼き豚というべき?の間に
挟んであるのは玉葱ですか?
こちらは白ネギが一般的なのですが、それも
北海道ならではなのかなぁ?(*^^*)

Re: 焼き鳥とかすべ、いいですね♪

  1. 2012/03/27(火) 19:37:33 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
P子さん^^

こんばんわ♪
かすべって地味~~に昔から食べてますよよね^^笑
私も大人になってからよく食べるようになりました!

やきとりのタレってあまり売ってないので
適当に作っちゃいました^^
あっさりめで美味しかったです(〃∇〃)

お互い今週もがんばりましょう^^
いつもありがとうございます。

Re: No title

  1. 2012/03/27(火) 19:43:44 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
みほさん^^

かすべってエイですね^^
もしかしたら呼び名が違うだけで
みほさんが作ったものと同じ魚でしょうか?!
そうかもしれないですね!!!v-344
軟骨がこりこりしてて骨もたべれますよ^^
この辺では普通に売ってます^^v
煮付けにして食べますv-411
最近は毎日スーパーで見かけます^^

焼きとりの玉ねぎは室蘭焼き鳥の特徴です^^
白ネギのも売ってますが
お惣菜で焼いてあるやきとりも玉ねぎが
ほとんどです^^
地方によって違うものですね~~~(〃∇〃)
 
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