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 ちゃたろ母の日常と簡単ごはん♪

一人息子も巣立ち、先日愛犬ちゃたろーも天国に逝き、今は夫婦2人の毎日のご飯日記です^^


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スペアリヴ♪

  1. 2010/12/17(金) 22:27:28_
  2. 日記
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
続き~~


一昨日の晩ごはん♪

おとさんはスペアリブが大好きなので、いつもは塩コショウして、

グリルで焼くんだけど、今回はお肉に付いてたタレで圧力鍋で煮込んでみました。

007_20101217221659.jpg


煮込む前に、フライパンで旨みを閉じ込めるため焼きます。

008_20101217221659.jpg

そのあと、圧力鍋にタレ記載どーりのお水100ccとタレ。

009_20101217221658.jpg

玉ねぎもゴロンと入れちゃった

でも・・・なんか納得せずw

んで、ウスターソース、ローリエ、コショウなど・・・

足して煮込みました


出来上がり~~w

013_20101217221656.jpg

玉ねぎがとろっとろ~になってました^^

おとさん「美味しい」って^^

良かったです

012_20101217221657.jpg


たまにグリルで焼くばかりでなく、

好きな物を普段と違う、変わった調理方法もいいかなって思いました^^


ホントは・・・スペアリヴとか骨付きカルビとかは、

炭火で焼くのが1番美味しいよね~~~。


夏になるまで無理だな


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comment

No title

  1. 2010/12/19(日) 01:35:04 |
  2. URL |
  3. クレラルン
  4. [ 編集 ]
はじめまして おはようございます
 あら ビックリ!!
    我が家も昨夜は スペアリブでしたぁ~

  ネギの旨みでお肉が美味しそうですねv-291

Re: No title

  1. 2010/12/19(日) 19:04:07 |
  2. URL |
  3. tyamama
  4. [ 編集 ]
クレラルンさん^^

コメントありがとうございます♪

スペアリブは焼くと結構硬くなるのに煮込むとやわらかく頂けるんですねー^^

今度は人参も入れてみようかなv-411
 
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プロフィール

chamama

Author:chamama
北海道在中。

1人息子も数年前に巣立ち、今は旦那さんと2人で暮らす普通の主婦です。
ちょこっと看護師やってます(笑)
中年おばさん真っしぐら中。

☆ずっと一緒だったちゃたろー
2014年1月21日にお空へ逝きました。


毎日の晩ご飯とたまにお出掛けや、ちゃたろーの事など・・・日常の記録です。

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