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 ちゃたろ母の日常と簡単ごはん♪

一人息子も巣立ち、先日愛犬ちゃたろーも天国に逝き、今は夫婦2人の毎日のご飯日記です^^


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連休前・・・21日晩ごはん♪

  1. 2011/04/25(月) 20:09:46_
  2. お肉料理
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
今日は雨もちらほら北海道~。

気温もそんな高くなくストーブぽっちん。


今週もはじまった月曜日。

仕事毎度月曜日は忙しいけど、何故か今日はいつもより忙しい・・・。

なんで?なんで?

と思ったら

今週末からGWだったのね

連休前だもん・・・混むはずだ。

そんな事に気が付かず!

だってGWったってなんの予定もないもん

おとさんだってカレンダー通り。

世間の9連休10連休~夢みたいな話です。

まー3日からの3連休のどこかで

お弁当でも持ってお花見でも行きますか^^
(まだ咲いてないだろーけど)


21日晩ごはん

手羽元と大根の煮物

0100_20110425195201.jpg

我が家の手羽元煮(2人分)

材料   手羽元 6本

     大根 4センチくらい

     茹で卵 2個

調味料  酒大さじ1

     水200cc強

     ○砂糖 大さじ2

     ○醤油 大さじ5

     ○鳥ガラスープの素小さじ1

圧力鍋に油をひき、手羽元をさっと炒めお酒をふる。

焼き目が付いたらお水を加え、煮立ったら灰汁をすくう。

灰汁が取れたら火をとめて○の調味料と大根とゆで卵を加え

蓋をして強火にかける。

加圧後、弱火で約7分煮たら火をとめ完全に自然冷却後出来あがり(笑)


おとさんも美味しいって食べてくれました^^

0099_20110425195201.jpg

それと前の日のビーフシチューの残りとチャーハン

011_20110425195201.jpg

美味しく頂きました^^


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comment

No title

  1. 2011/04/26(火) 16:25:48 |
  2. URL |
  3. みほちんママ
  4. [ 編集 ]
うちは手羽とタマゴ・ジャガイモを酢&お醤油で
煮込んだものをよく作るのですが、
これもおいしそう~~。
事前に手羽元を炒めてあるのがいいですね☆

連休前もですが、連休後も混みますよね~(^^;)
(実は勤務経験アリな私^^)
うちの旦那は6か、下手したら9連休!!
日給月給なんで、9日も休みいらないです~~v-12

Re: No title

  1. 2011/04/26(火) 19:41:10 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
みほさん^^

以前はね酢入れて煮た事もあったんだけど、
どーーしても美味しく出来ないのです^^;
へたっぴです・・。
んでこれで作ってます^^

えーみほさんもナースだったの?!
まー親近感v-344

あはは^^私もパートですからね~~。
同じ・・・連休いらない!笑
 
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プロフィール

chamama

Author:chamama
北海道在中。

1人息子も数年前に巣立ち、今は旦那さんと2人で暮らす普通の主婦です。
ちょこっと看護師やってます(笑)
中年おばさん真っしぐら中。

☆ずっと一緒だったちゃたろー
2014年1月21日にお空へ逝きました。


毎日の晩ご飯とたまにお出掛けや、ちゃたろーの事など・・・日常の記録です。

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