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 ちゃたろ母の日常と簡単ごはん♪

一人息子も巣立ち、先日愛犬ちゃたろーも天国に逝き、今は夫婦2人の毎日のご飯日記です^^


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秋刀魚の揚げ煮・・・10日 11日晩ごはん♪

  1. 2014/08/16(土) 21:42:03_
  2. 魚料理
  3. _ tb:0
  4. _ comment:8
今日はとっても良いお天気~北海道ここ。


出掛けるのに乗った車の中は、乗った瞬間サウナです・・・笑


最高気温22度。




10日晩ごはん♪

豚精で焼きとり

DSC00777.jpg


タコのお刺身

DSC00778.jpg


それとしめじとお揚げと帆立のヒモで炊き込みご飯でした。

DSC00783.jpg

何故か帆立のヒモだけ冷凍してあった・・・



11日晩ごはん♪

DSC00787.jpg

秋刀魚の揚げ煮

DSC00788_20140816204140668.jpg

三等分に切った秋刀魚を綺麗に洗い、生姜汁 お酒に漬けて(20分くらい)油で揚げる。

フライパンで油を熱し、にんにくを炒め赤唐辛子(2本くらい)を加え

玉ねぎ、しめじを加えたら、お水300cc 醤油大さじ4強 砂糖と酢大さじ2.5くらいで調味し

煮立ったら片栗粉でとろみを付け、秋刀魚を入れて最後にピーマンを入れる。


それと期待外れに小さかった(笑)つぶのお刺身

DSC00785.jpg


それとお惣菜のミニメンチカツでした。

DSC00786.jpg


美味しく頂きました。




今日、しばらくぶりにBBQご飯にしたら、

七輪が割れた・・・・_| ̄|○

ず~っと使ってたからね・・・。

最後にお世話になりました○┓ペコ・・と言って終えました^^


新しい七輪・・・買うか?


今、可愛いBBQコンロとか売ってるのよね~~ヽ(*´∀`)ノ


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comment

今日は

  1. 2014/08/17(日) 09:00:50 |
  2. URL |
  3. 鉄骨スープ
  4. [ 編集 ]
おはようございます(#^.^#)
今日のお写真は随分、露出を(F値)解放して撮っていますねv-10
一層美味しく見えます(^_-)-☆
今日もぽちっとして置きます!!

こんにちは!!

  1. 2014/08/17(日) 12:44:55 |
  2. URL |
  3. バジル
  4. [ 編集 ]
サンマの揚げ煮がとても美味しそうですね♪
今日は、プールで初級クロールを頑張って
お腹が空きました。
サンマの揚げ煮に目が釘付けです。

  1. 2014/08/17(日) 17:24:13 |
  2. URL |
  3. あめこ
  4. [ 編集 ]
こんにちわ!はじめまして~☆
料理ブログ徘徊してたどり着きました!
お料理がとてもキレイですね。
炊き込みごはん美味しそうです♪
そして、秋刀魚の揚げ煮が目を惹きました♪o(・д・´*)
なにか新しい秋刀魚料理を作りたい、と思っていたところなので、揚げ煮参考にさせていただきますね☆

あ、私も北海道に住んでいるのですよ。
なので、なんだか嬉しくなりました(o´∀`o)
ではでは、いきなりのコメント失礼いたしました~。

Re: 今日は

  1. 2014/08/17(日) 20:53:58 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
鉄骨スープさん^^

こんばんわ^^
写真・・カメラの事はまったくチンプンカンプンです^^;
鉄骨スープさんがお近くなら教えて欲しいくらいです(笑)

ぽち~ありがとうございます^^

Re: こんにちは!!

  1. 2014/08/17(日) 20:57:03 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
バジルさん^^

こんばんわ^^
今日はプールに行ってらしたんですね!
すごいな~~~(〃∇〃)
秋刀魚の揚げ煮は酢も野菜も苦手な旦那に摂取してもらうための
一品でもあります~笑
私は大好きです^^

Re: タイトルなし

  1. 2014/08/17(日) 21:02:12 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
あめこさん^^

はじめまして!こんばんわ^^
訪問コメントありがとうございますv-290
お料理褒めて下さってありがとうございます^^
盛り付けとか全然センスないので恥ずかしいです^^;
秋刀魚の揚げ煮は、昔から作っているのですが
しめじの代わりにたけのこを使った方がボリュームも出て
美味しいです^^
機会があったら作って見てくださいね(*´-`*)ノ

北海道の方なんですね!
すごく嬉しい~~~(〃∇〃)
私も伺いますね^^
ありがとう^^

  1. 2014/08/17(日) 21:12:52 |
  2. URL |
  3. YUKA
  4. [ 編集 ]
こんばんは~~♪

ホタテのヒモが冷凍、お宝ではないですか!^^
炊き込みいな~^^
またやろう(笑)

七輪、お疲れ様ってことですね~^^
色々いいものが出ていますから
見に行くのも楽しみですね~^^

Re: タイトルなし

  1. 2014/08/17(日) 21:51:34 |
  2. URL |
  3. chamama
  4. [ 編集 ]
YUKAちゃん^^

こんばんわ^^
帆立のヒモね、きっといつだかの帆立のフライを作った時に
捨てないで冷凍してあったものだと思います^^
見た時帆立に見えたのだけど解凍したらひもだけでした~笑
でも帆立の出汁も出て美味しく出来ましたv-344

七輪~そそ終る時旦那もお疲れ様~って言ってました^^
今は色もカラフルで形もいろいろあるから
ホームセンターで見るのも楽しみです^^
 
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chamama

Author:chamama
北海道在中。

1人息子も数年前に巣立ち、今は旦那さんと2人で暮らす普通の主婦です。
ちょこっと看護師やってます(笑)
中年おばさん真っしぐら中。

☆ずっと一緒だったちゃたろー
2014年1月21日にお空へ逝きました。


毎日の晩ご飯とたまにお出掛けや、ちゃたろーの事など・・・日常の記録です。

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