スペアリヴやおでん~・・・28日晩ごはん♪
今日はとっても良いお天気~北海道ここ。
でも最高気温予想プラス4度。
そんなに上がらないのね・・・。
28日晩ごはん♪

旦那さん大好きスペアリヴ
煮込んでも好きだけど、シンプルに塩コショウで焼くだけの方が好きみたい。

あとはホッケの開きとビーフン

ビーフンは麺自体一食で200カロリー強なので、普通の中華麺よりは低いです。
なるべく油を使わず野菜たっぷりで^^
それと私はスペアリヴを食べないので、ちょこっとおでんにしました。

1人用の土鍋です。
はんぺん大好き
美味しく頂きました
もうすぐ誕生日の私。
昨日旦那さんが突然、「誕生日に包丁買ってあげようか?」
・・・と。
夜中のテレビショッピングを見てて、良さそうな包丁があったらしい。
数日前に私が「包丁切れない~」と言ってたのを聞いていたみたい。
・・って↑よく覚えてたわねwだわ・・・
しかし誕生日に毎年何かをプレゼントくれる事はないのだけど、
前回にくれたプレゼントは圧力鍋・・・。
なんで調理器具ばかり?
きっと料理好きの私が喜ぶと思って選んでくれてるのでしょうね。
でも調理器具もいいけど、包丁も嬉しいけど、
靴とかバックとかでも・・・なんだけどな~~
ま、気持ちはとっても嬉しいです^^

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でも最高気温予想プラス4度。
そんなに上がらないのね・・・。
28日晩ごはん♪

旦那さん大好きスペアリヴ
煮込んでも好きだけど、シンプルに塩コショウで焼くだけの方が好きみたい。

あとはホッケの開きとビーフン

ビーフンは麺自体一食で200カロリー強なので、普通の中華麺よりは低いです。
なるべく油を使わず野菜たっぷりで^^
それと私はスペアリヴを食べないので、ちょこっとおでんにしました。

1人用の土鍋です。
はんぺん大好き

美味しく頂きました

もうすぐ誕生日の私。
昨日旦那さんが突然、「誕生日に包丁買ってあげようか?」
・・・と。
夜中のテレビショッピングを見てて、良さそうな包丁があったらしい。
数日前に私が「包丁切れない~」と言ってたのを聞いていたみたい。
・・って↑よく覚えてたわねwだわ・・・

しかし誕生日に毎年何かをプレゼントくれる事はないのだけど、
前回にくれたプレゼントは圧力鍋・・・。
なんで調理器具ばかり?

きっと料理好きの私が喜ぶと思って選んでくれてるのでしょうね。
でも調理器具もいいけど、包丁も嬉しいけど、
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カツとじ~など・・・26日 27日晩ごはん♪
おはようございます。
朝から日差しもあり、わりと暖かい~北海道ここ。
しかし最高気温予想4度。
そんなに上がらないのね・・・。
26日晩ごはん♪
この日、仕事中にカニの話をしたせいか
どうしても食べたくて・・・
火曜市の特売でみつけたカニ

カニはそれぞれ自分で剥いて食べるので、剥いた写真はありません。
(手ベトベトだしね~~笑)
あとは焼きうどんでした。

27日晩ごはん♪

まぐろとイカのお刺身、湯豆腐

それとカツとじ

(カツ1枚分)お水200ccにお醤油大さじ4 砂糖とみりん大さじ11/2 コンソメ1/2個
に玉ねぎ1/2個を入れ火が通ったらカツを入れ
煮立ったら卵2個をときまわし入れ好みの加減で火を止める。
2人で1枚だけど十分でした^^
美味しく頂きました
この週末、札幌に買い物に行く予定だったのだけど、
昨日あたりから腰の調子が良くなく・・・・
又ぎっくり腰になったら嫌だし・・・
おとなしくしてますか・・・


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この日、仕事中にカニの話をしたせいか

どうしても食べたくて・・・
火曜市の特売でみつけたカニ

カニはそれぞれ自分で剥いて食べるので、剥いた写真はありません。
(手ベトベトだしね~~笑)
あとは焼きうどんでした。

27日晩ごはん♪

まぐろとイカのお刺身、湯豆腐

それとカツとじ

(カツ1枚分)お水200ccにお醤油大さじ4 砂糖とみりん大さじ11/2 コンソメ1/2個
に玉ねぎ1/2個を入れ火が通ったらカツを入れ
煮立ったら卵2個をときまわし入れ好みの加減で火を止める。
2人で1枚だけど十分でした^^
美味しく頂きました

この週末、札幌に買い物に行く予定だったのだけど、
昨日あたりから腰の調子が良くなく・・・・

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かぶのあんかけ煮・・・25日晩ごはん♪
今日は雨の予報だったのに、晴れてきた~北海道ここ。
夕方のちゃたろーのお散歩まで降らないといいな。
最高気温プラス6度。
25日晩ごはん♪

ホルモン焼き

かぶのあんかけ煮

鶏挽肉を少量の油で炒め、食べやすい大きさに切ったかぶを加え(葉も)
出汁200cc 醤油大さじ2くらい みりん大さじ1 砂糖少々で煮込み
柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
煮込み過ぎ注意。

↑煮込み過ぎると崩れます・・・
茄子のお浸し?

レンチンした茄子に、薄めて温めためんつゆをかけ、かつおぶしを添える。
茄子揚げるよりヘルシーだし美味しいです
美味しく頂きました
さて~今日は何作りましょうか^^


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ホルモン焼き

かぶのあんかけ煮

鶏挽肉を少量の油で炒め、食べやすい大きさに切ったかぶを加え(葉も)
出汁200cc 醤油大さじ2くらい みりん大さじ1 砂糖少々で煮込み
柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
煮込み過ぎ注意。

↑煮込み過ぎると崩れます・・・

茄子のお浸し?

レンチンした茄子に、薄めて温めためんつゆをかけ、かつおぶしを添える。
茄子揚げるよりヘルシーだし美味しいです

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法事の日・・・24日晩ごはん♪
今日は日差しも暖かい~北海道ここ。
ほとんど雪も溶けて、
上着も防寒用からちょと薄手か春のコートの姿も見かけます^^
私も今日はフード無しのコートで出勤
春が近いとなんとなく浮かれ気分?笑
(●´艸`)
24日晩ごはん♪
この日は義母さんの一周忌の法要があり、
普通は法要の後で食事を頂くのですが、
身内のみだったので、晩ごはんに食事に行きました。
しかし~お祝いの飲み会でもないのでカメラも持たず~
なので写真は無し!
一周忌には大きなお花も届き、静かに穏やかに行われました。

・・で、法事が終わってお寺のお参りも終わり~
旦那さんと2人で用事して、
合間にラーメンを食べに行きました。
室蘭市イオン内一龍
野菜あんかけラーメン

向こうに見えるのは旦那さんのチャーハン大盛り(笑)
ここのチャーハン美味しいのだけど量が少ない^^;
大盛りでもこれで大盛り?って感じw
でも私がラーメン全部食べられないので旦那さんにもあげて~丁度いい感じです^^
美味しく頂きました
今日仕事の帰りに、春の靴が欲しくて見に行ったのだけど、
あまり種類もなく・・・。
もう遅いのかしら?


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24日晩ごはん♪
この日は義母さんの一周忌の法要があり、
普通は法要の後で食事を頂くのですが、
身内のみだったので、晩ごはんに食事に行きました。
しかし~お祝いの飲み会でもないのでカメラも持たず~
なので写真は無し!

一周忌には大きなお花も届き、静かに穏やかに行われました。

・・で、法事が終わってお寺のお参りも終わり~
旦那さんと2人で用事して、
合間にラーメンを食べに行きました。
室蘭市イオン内一龍
野菜あんかけラーメン

向こうに見えるのは旦那さんのチャーハン大盛り(笑)
ここのチャーハン美味しいのだけど量が少ない^^;
大盛りでもこれで大盛り?って感じw
でも私がラーメン全部食べられないので旦那さんにもあげて~丁度いい感じです^^
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天ぷらやあさりのチャウダー・・・22日 23日晩ごはん♪
ほとんど雪が無くなった~北海道ここ。
靴も春用でも大丈夫なくらい、大きい道路は雪が無くなりました。
今日は少し風が強くて寒い気もするけど・・・春ですね~
24日の日曜日、無事に義母さんの一周忌法要を終えました。
親族のみだったのですが、
夜にはみんなで食事に行き、いろんな話をして・・・。
一区切りついた感じがしました。
・・・まだ亡くなった実感が無いんですけどね・・・|x・`)チラッ
22日晩ごはん♪
少量で天ぷら

かき揚げとエビの天ぷら
うどの天ぷらも

めずらしく私もご飯を食べたので、たらこ

それと小さい鍋ですき焼きでした。

23日晩ごはん♪
この日は旦那さん送別会でご飯いらずだったので
私は1人で義姉に頂いたあさりでチャウダーに。

あさりは白ワインで蒸し焼きしておく。
人参と玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を加えて炒め、
そこに牛乳とコンソメを入れ、あさりを煮汁ごと加えて煮る。
最後に塩コショウで味を整える。
あさりの量が多かったので、牛乳300ccくらい使ったら、
旦那さんが飲む分無くなった・・・
美味しく頂きました
さて~今日は何にしましょうか~^^


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今日は少し風が強くて寒い気もするけど・・・春ですね~

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親族のみだったのですが、
夜にはみんなで食事に行き、いろんな話をして・・・。
一区切りついた感じがしました。
・・・まだ亡くなった実感が無いんですけどね・・・|x・`)チラッ
22日晩ごはん♪
少量で天ぷら

かき揚げとエビの天ぷら
うどの天ぷらも

めずらしく私もご飯を食べたので、たらこ

それと小さい鍋ですき焼きでした。

23日晩ごはん♪
この日は旦那さん送別会でご飯いらずだったので
私は1人で義姉に頂いたあさりでチャウダーに。

あさりは白ワインで蒸し焼きしておく。
人参と玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を加えて炒め、
そこに牛乳とコンソメを入れ、あさりを煮汁ごと加えて煮る。
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